作为一名资深美食家，糖醋鱼与虾的做法各有千秋，但在这里，我将为您分享一款融合了糖醋鱼风味的虾做法，让您的味蕾体验一番独特的美味。

我们需要准备新鲜的虾若干，洗净后剥去壳，留尾巴，挑去虾线，将虾用料酒、盐和胡椒粉腌制十分钟，使其入味。

糖醋鱼怎样做虾的做法

调制糖醋汁，这是这道菜的灵魂所在，取适量的白糖、白醋、生抽、老抽、盐和水淀粉，按比例调配成糖醋汁，备用。

锅中倒入适量油，待油热后放入腌制好的虾，快速翻炒至变色，捞出备用，锅中留底油，加入蒜末、姜末爆香，然后倒入调好的糖醋汁，煮至汁浓稠。

将炒好的虾重新放入锅中，翻炒均匀，使虾充分吸收糖醋汁的味道，待汤汁收干，即可出锅装盘。

糖醋鱼怎样做虾的做法

这道糖醋虾色泽红亮，口感鲜嫩，糖醋味道恰到好处，既保留了虾的原汁原味，又融入了糖醋鱼的独特风味，是一道不可多得的美食佳肴。

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糖醋鱼怎样做虾的做法