春笋豆腐乳，这道色泽诱人、风味独特的家常菜，深受美食爱好者们的喜爱，下面，我将为大家详细介绍春笋豆腐乳的做法大全，让你在家中也能轻松享受到这道美味的佳肴。

准备好以下食材：新鲜春笋、豆腐乳、五花肉、葱姜蒜、干辣椒、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精、清水。

具体做法如下：

1、春笋去壳，洗净后切成薄片，放入开水中焯水，捞出备用。

春笋豆腐乳的做法大全

2、五花肉切成薄片，葱姜蒜切末，干辣椒切段。

3、烧热锅，加入适量油，放入五花肉煸炒，直至肉片微黄，出油。

4、加入葱姜蒜末和干辣椒段，炒出香味。

5、接着放入焯好水的春笋片，翻炒均匀。

6、加入适量生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精调味，翻炒均匀。

春笋豆腐乳的做法大全

7、将豆腐乳捣碎，加入适量清水，搅拌均匀后倒入锅中。

8、大火烧开后，转小火炖煮10分钟，让食材充分吸收豆腐乳的鲜香。

9、撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅。

这道春笋豆腐乳色泽红亮，口感鲜香，营养丰富，是一道家常菜中的佳品，学会了这道菜，你可以在家中随时招待亲朋好友，共享美味佳肴。

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