作为一个美食家，我深知日本豆腐的独特魅力，它细腻滑嫩，口感丰富，不仅可以红烧，还有许多其他美味的做法，就让我来为大家介绍一种不红烧的日本豆腐做法。

将日本豆腐切成厚约1厘米的片，然后在每片豆腐上轻轻划上几刀，以便更好地入味，将豆腐放入蒸锅中，用中火蒸约10分钟，使其熟透。

日本豆腐不红烧的做法

取出蒸好的豆腐，备用，我们可以调制一款美味的酱汁，将酱油、蚝油、芝麻油、白糖和适量的清水混合，搅拌均匀，然后将调好的酱汁均匀地淋在豆腐上，让豆腐充分吸收酱汁的味道。

热锅凉油，将豆腐逐片放入锅中，用中小火煎至两面金黄，煎的过程中可以适当翻面，让豆腐受热均匀，煎好的豆腐，口感更加鲜美，外焦里嫩。

将煎好的豆腐摆放在盘中，撒上葱花、香菜和蒜末，再淋上剩余的酱汁，即可上桌，这道不红烧的日本豆腐，色香味俱佳，既保留了豆腐的原始口感，又融入了各种调料的美味，让人回味无穷。

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日本豆腐不红烧的做法