作为一名资深的美食家，我很高兴分享年糕豆腐娃娃菜这道美味佳肴的做法，这道菜色香味俱佳，融合了软糯的年糕、滑嫩的豆腐和清脆的娃娃菜，是一道家常美食。

准备好以下食材：年糕、嫩豆腐、娃娃菜、胡萝卜、香菇、蒜末、姜末、盐、生抽、老抽、胡椒粉、鸡精和食油。

具体做法如下：

1、将年糕切片，豆腐切成小块，娃娃菜洗净后切成条状，胡萝卜切片，香菇切片备用。

年糕豆腐娃娃菜的做法

2、烧一锅水，加入少许盐，将豆腐焯水去腥，捞出备用。

3、热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香，加入胡萝卜片和香菇片翻炒均匀。

4、加入娃娃菜翻炒至软，然后加入焯好水的豆腐和年糕片。

5、加入适量的盐、生抽、老抽、胡椒粉和鸡精调味，翻炒均匀。

年糕豆腐娃娃菜的做法

6、盖上锅盖，中火炖煮5分钟，让食材充分吸收调料的味道。

7、出锅前撒上少许葱花点缀，即可盛出享用。

这道年糕豆腐娃娃菜色香味俱佳，营养丰富，是一道适合全家人共享的美味佳肴。

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年糕豆腐娃娃菜的做法