正宗白切鸡的做法

• 美食食谱

材料：

1. 嫩鸡一只（约1.2公斤）

2. 姜片适量

3. 青葱适量

4. 料酒适量

5. 盐适量

6. 生抽适量

7. 花生油适量

做法：

1. 将鸡洗净，去掉内脏，放入锅中。

2. 加入适量的水，放入姜片、青葱和料酒，大火烧开后转小火煮30分钟。

3. 关火后让鸡在锅中浸泡10分钟，然后捞出晾凉。

4. 将晾凉的鸡切成块，码在盘子中。

5. 在鸡肉上撒上盐，淋上生抽和花生油即可。

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