作为一名资深美食家，我不得不提一下这道极具地方特色的水头紫菜排骨汤，它以鲜美的紫菜和营养丰富的排骨为主料，口感鲜美，做法也相对简单，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道汤品的做法。

准备好以下食材：新鲜紫菜、排骨、姜片、葱段、枸杞、盐、料酒、胡椒粉。

具体做法如下：

水头紫菜排骨汤的做法

1、将排骨洗净，放入沸水中焯水去血水，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。

2、锅中加入适量清水，放入排骨、姜片、葱段，大火煮沸后撇去浮沫，加入料酒，转小火慢炖1小时。

3、将紫菜用清水泡发，洗净后沥干水分。

4、将炖好的排骨汤滤去杂质，放入紫菜，继续煮10分钟。

5、加入枸杞，稍煮片刻，最后加入盐和胡椒粉调味即可。

这道水头紫菜排骨汤色泽鲜美，汤汁清澈，紫菜口感滑嫩，排骨肉质鲜嫩，喝上一碗，既能滋养身体，又能温暖心灵，不妨在闲暇时动手尝试一下，为家人朋友带来一份美味与关爱。

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水头紫菜排骨汤的做法