果木烤排骨的正宗做法，首先要选用优质的排骨，这样的排骨肉质鲜嫩，脂肪分布均匀，以下是详细的制作步骤：

将排骨洗净，用厨房纸巾吸干表面的水分，用刀背轻轻敲打排骨，使其肉质更加松软，将适量的盐、生抽、老抽、料酒、蜂蜜、五香粉等调料均匀涂抹在排骨上，腌制至少4小时，让排骨充分吸收调料的味道。

果木烤排骨的正宗做法

在腌制期间，可以将果木炭火准备好，果木炭火烤出的排骨，香气扑鼻，口感独特，将腌制好的排骨放在烤架上，用中火烤制，烤制过程中，要不断翻面，使排骨受热均匀，可以适当刷上一些腌料，让排骨更加入味。

待排骨表面呈现出金黄色，肉质变得酥嫩时，即可出炉，果木烤排骨的香气已经弥漫整个厨房，令人垂涎欲滴，将烤好的排骨摆放在盘中，撒上葱花、香菜等点缀，即可上桌。

果木烤排骨的正宗做法

果木烤排骨的正宗做法讲究火候与调料的搭配，只有掌握了这些技巧，才能烹饪出美味可口的烤排骨，在这个美食的世界里，果木烤排骨无疑是一道令人难以忘怀的佳肴。

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果木烤排骨的正宗做法