作为一名美食家，我深知打胎鸽子汤的独特美味和营养价值，这道汤以鲜嫩的鸽肉为主料，搭配多种中草药，既滋补养生，又美味可口，下面，就让我来为大家详细介绍一下打胎鸽子汤的做法。

准备好一只新鲜的鸽子，清洗干净后，将其放入沸水中焯水去血水，随后，将焯水后的鸽子捞出，放入砂锅中，加入适量的清水。

打胎鸽子汤的做法

准备以下中草药：党参、黄芪、枸杞、红枣、姜片、葱段，将这些中草药清洗干净，放入锅中，与鸽子一同炖煮。

炖煮过程中，要保持小火慢炖，使鸽子汤的鲜美和草药的滋补功效充分融合，待鸽子炖至肉质鲜嫩，汤汁浓郁时，加入适量的盐调味。

撒上葱花，即可出锅，这样一道色香味俱佳的打胎鸽子汤就完成了，喝上一碗，鸽肉的鲜美与草药的滋补相得益彰，令人陶醉。

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打胎鸽子汤的做法