作为一个资深美食家，我非常乐意分享韭菜疙瘩汤的制作方法，这道汤以其独特的口感和鲜美的味道，深受许多人喜爱。

准备食材：新鲜韭菜、中筋面粉、鸡蛋、清水、盐、胡椒粉、鸡精、香菜等，以下为详细步骤：

1、韭菜洗净切成小段，备用。

2、取一个干净的盆，放入适量中筋面粉，逐渐加入清水，边加边搅拌，直至面粉形成小颗粒状，即疙瘩。

想做韭菜疙瘩汤的做法

3、锅中加水烧开，将鸡蛋打散备用。

4、水开后，将疙瘩慢慢倒入锅中，用筷子轻轻搅动，防止粘连。

5、等疙瘩煮至七成熟时，加入韭菜段，继续煮至疙瘩熟透。

6、加入盐、胡椒粉、鸡精调味，搅拌均匀。

想做韭菜疙瘩汤的做法

7、将打散的鸡蛋液慢慢倒入锅中，用筷子轻轻搅动，使蛋液形成蛋花。

8、关火，撒上香菜即可。

这道韭菜疙瘩汤做法简单，味道鲜美，是一道家常美食，希望您尝试制作，享受美食带来的快乐！

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想做韭菜疙瘩汤的做法