小葱煎炒豆腐的做法
作为一位资深美食家，我深知小葱煎炒豆腐的魅力所在，这道菜色泽鲜亮，口感丰富，融合了豆腐的嫩滑与小葱的清香，下面，就让我来为大家详细介绍这道小葱煎炒豆腐的做法。
准备好嫩豆腐一盒，小葱适量，生抽、盐、糖、鸡精等调味料，将豆腐切成大小均匀的小块，小葱洗净切成小段备用。
热锅凉油，油温五成热时放入豆腐块，用中小火慢慢煎至两面金黄，注意煎的时候不要频繁翻动，以免豆腐破碎，煎好的豆腐先盛出备用。
锅中留少许底油，加入小葱段翻炒出香味，再加入煎好的豆腐，加入适量的生抽、盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀，让豆腐充分吸收调料的味道。
出锅前撒上少许葱花点缀，一道美味可口的小葱煎炒豆腐就完成了，这道菜简单易学，却充满家常味道，是家常餐桌上的佳肴。
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