肉末豆角是一道色香味俱佳的家常菜，下面我来为大家详细介绍它的做法。

准备好新鲜的豆角、猪肉末、蒜末、姜末、辣椒等食材，将豆角洗净切成小段，猪肉末可以用五花肉或瘦肉，根据个人口味来选择。

肉末豆角的做法

热锅凉油，油温五成热时，放入蒜末、姜末和辣椒爆香，待香味释放出来后，加入猪肉末翻炒至变色。

将切好的豆角放入锅中，翻炒均匀，这时可以加入适量的盐、生抽、老抽进行调味，让豆角和肉末充分吸收调料的味道。

炒制过程中，可以根据实际情况加入适量的水，防止豆角过于干燥，待豆角炒至变色，肉质熟透时，加入适量的鸡粉或味精提鲜。

肉末豆角的做法

翻炒几下，待汤汁收干，就可以出锅了，这道肉末豆角色泽诱人，口感丰富，既有豆角的清爽，又有肉末的鲜美，是一道老少皆宜的佳肴。

制作肉末豆角的关键在于火候的掌握和调料的搭配，只要用心去做，相信你也能烹饪出美味的肉末豆角。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/215875.html

肉末豆角的做法