宝宝绢豆腐，以其细腻柔滑的口感，深受许多家庭喜爱，下面，我将为您详细介绍这款豆腐的做法。

准备好黄豆、石膏粉、清水等食材，黄豆需提前浸泡6小时以上，使其充分吸水膨胀，然后将浸泡好的黄豆加入搅拌机中，加入适量水，打成豆浆。

宝宝绢豆腐的做法

将打好的豆浆过滤，去掉豆渣，得到细腻的豆浆，将过滤后的豆浆倒入锅中，用中小火慢慢加热，期间不断搅拌，防止豆浆沾锅，当豆浆加热至80度左右时，关火备用。

将石膏粉与少量水搅拌均匀，形成石膏水，待豆浆稍微冷却后，慢慢倒入石膏水中，边倒边搅拌均匀，随后，将搅拌好的豆浆倒入准备好的模具中，覆盖上保鲜膜，放置在温暖的地方，静置20分钟左右，让豆腐凝固成型。

待豆腐凝固后，轻轻取出，放入清水中浸泡片刻，去除多余石膏味，宝宝绢豆腐已经制作完成，可以根据个人口味，加入适量的调料，如酱油、辣椒油等，即可享用这道美味的家常菜。

宝宝绢豆腐口感细腻，营养丰富，非常适合宝宝食用，家长们可以尝试亲手制作，为宝宝提供一道健康美味的辅食。

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宝宝绢豆腐的做法