作为一名资深美食家，我非常乐意分享木瓜菠萝炖排骨这道美味佳肴的做法，这道菜色香味俱佳，不仅营养丰富，而且口感独特，是家庭聚餐的绝佳选择，下面，我将详细介绍这道菜的做法大全。

准备食材：新鲜排骨500克，木瓜1个，菠萝1个，葱姜适量，料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉等调料适量。

具体做法如下：

1、将排骨洗净，放入锅中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。

木瓜菠萝炖排骨的做法大全

2、将木瓜和菠萝去皮切块，葱姜切片备用。

3、锅中放入适量油，加热后放入葱姜爆香。

4、接着放入焯过水的排骨，翻炒均匀。

5、加入料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉等调料，翻炒均匀。

6、将木瓜和菠萝块放入锅中，继续翻炒。

木瓜菠萝炖排骨的做法大全

7、加入适量水，水量要没过食材。

8、大火烧开后，转小火慢炖1小时左右，直至排骨熟烂。

9、调整味道，翻炒均匀，收汁出锅。

这道木瓜菠萝炖排骨，既有木瓜的香甜，又有菠萝的酸甜，与排骨的鲜美相互融合，令人回味无穷，不妨在家庭聚餐时尝试一下这道美味佳肴，相信会让您的餐桌更加丰富多彩。

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木瓜菠萝炖排骨的做法大全