作为一个资深美食家，我发现有时候最简单的食材和做法，往往能够带给我们最纯粹的美味，就让我来分享一道最简单的米粉蒸排骨的做法，它不仅保留了食材的原汁原味，还充满了家的温馨气息。

最简单的米粉蒸排骨做法

选择新鲜的排骨，清洗干净后沥干水分，用料酒、生抽、老抽、蒜末和少许盐腌制二十分钟，让排骨充分吸收调料的味道，将米粉用清水泡软，沥干水分后与腌制好的排骨混合均匀，让每一块排骨都裹上一层米粉。

在蒸锅里放入适量的水，将排骨米粉平铺在蒸盘上，放入蒸锅，大火蒸约四十分钟，蒸制过程中，米粉会逐渐吸水变软，与排骨的鲜香完美融合。

最简单的米粉蒸排骨做法

待排骨熟透，米粉熟软，撒上葱花提香，一道美味的米粉蒸排骨就完成了，这道菜色泽诱人，口感鲜美，米粉的软糯与排骨的肉质相得益彰，简单而不失风味，是家常菜中的佳品。

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最简单的米粉蒸排骨做法