作为一名资深的美食家，我深知山药甜品汤勾芡的秘诀，这道甜品汤不仅口感滑嫩，而且营养丰富，是许多人喜爱的甜品之一，下面，我将为大家详细介绍山药甜品汤勾芡的做法。

我们需要准备山药、红枣、枸杞、莲子等食材，将山药去皮切块，红枣去核，莲子泡发，在锅中加入适量清水，将山药、红枣、莲子放入锅中，大火烧开后转小火慢炖。

山药甜品汤勾芡的做法

待食材炖至软烂，加入枸杞，继续炖煮片刻，汤汁已经变得浓郁，我们需要勾芡，勾芡前，先将水淀粉（淀粉与水的比例为1:2）搅拌均匀。

将水淀粉慢慢倒入锅中，边倒边用勺子快速搅拌，使汤汁与水淀粉充分融合，勾芡后，汤汁会变得浓稠，呈现出诱人的光泽。

根据个人口味加入适量的糖和盐调味，搅拌均匀，待汤汁稍微冷却后，即可装入碗中，撒上一些熟芝麻作为点缀。

山药甜品汤勾芡的做法

这道山药甜品汤勾芡，口感滑嫩，汤汁浓稠，营养价值丰富，是秋季养生的一道佳品，不妨在闲暇之余，为自己和家人烹饪一碗，享受美食带来的愉悦。

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山药甜品汤勾芡的做法