作为一名资深的美食家，我深知小鸡枞汤的独特魅力，这道汤品以鲜美的鸡肉和珍贵的鸡枞菌为主料，搭配得当的调料，既能滋补身体，又能满足味蕾，下面，就让我来为大家揭晓小鸡枞汤的正确做法。

小鸡枞汤的正确做法

挑选新鲜的鸡肉，最好是选用土鸡，因为土鸡肉质鲜美，营养丰富，将鸡肉清洗干净后，切成块状，备用，准备鸡枞菌，将其洗净，切片，鸡枞菌肉质肥厚，口感滑嫩，是这道汤品的关键所在。

将鸡肉和鸡枞菌放入炖锅中，加入适量的清水，为了增加汤的鲜味，可以放入一些姜片、葱段和红枣，用大火将汤煮沸，撇去浮沫，转小火慢炖，炖至鸡肉熟烂，汤汁浓稠，即可关火。

小鸡枞汤的正确做法

加入适量的盐和胡椒粉调味，撒上葱花，一碗美味的小鸡枞汤就做好了，这道汤品色泽清澈，鸡肉鲜嫩，鸡枞菌口感滑爽，营养丰富，是一道不可多得的佳肴，在品尝这道美食时，不仅能感受到食材的原汁原味，还能体会到烹饪者的匠心独运。

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小鸡枞汤的正确做法