苏州鸡蛋饼的做法
苏州鸡蛋饼，以其独特的口感和丰富的营养，深受人们喜爱，下面我来为大家详细介绍这款地道的苏州美食的做法。
准备食材：面粉、鸡蛋、清水、葱花、盐、食用油。
1、将面粉放入一个大碗中，打入鸡蛋，加入适量盐，搅拌均匀。
2、慢慢加入清水，边加边搅拌，直至面粉糊呈稠状，无明显颗粒。
3、加入葱花，搅拌均匀。
4、热锅凉油，待油温五成热时，倒入面糊，用勺子轻轻摊开，使面糊均匀覆盖在锅底。
5、小火慢煎，待面糊底部凝固、表面呈金黄色时，翻面继续煎至两面金黄。
6、煎好的鸡蛋饼盛出，切成小块，即可食用。
这款苏州鸡蛋饼做法简单，口感鲜美，营养丰富，是早餐或晚餐的绝佳选择，大家不妨尝试一下，感受一下这道美食的魅力。
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