紫来饼，这道源自我国传统的美食，融合了糯米、豆沙、芝麻等食材的香气，口感软糯细腻，令人回味无穷，下面，就让我这个美食家来为大家详细介绍一下紫来饼的做法。

准备好所需的食材：糯米粉、豆沙馅、芝麻、白糖、水等。

1、将糯米粉倒入盆中，加入适量的水，揉成面团，面团要揉得稍微硬一些，以便于压制。

紫来饼的做法

2、将面团分成小块，每块约50克左右，用手掌轻轻按扁，形成圆饼状。

3、在饼皮上均匀涂抹一层豆沙馅，馅料要薄厚适中，不要过多。

4、将涂抹好豆沙馅的饼皮对折，捏紧边缘，使馅料完全包裹在饼皮内。

5、将包好的饼放入蒸锅中，用大火蒸约10分钟，蒸的过程中，可以在蒸锅底部垫上一层蒸笼布，防止饼粘连。

紫来饼的做法

6、蒸好的紫来饼取出，撒上适量的白糖和芝麻，增加口感和香气。

7、将紫来饼放入烤箱中，用180℃的温度烘烤约5分钟，使其表面微微焦脆。

这样，一道美味的紫来饼就做好了，品尝这道美食时，可以感受到糯米饼的软糯、豆沙馅的香甜以及芝麻的香气，三者相互融合，让人陶醉其中。

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紫来饼的做法