作为一位美食家，我深知排骨黄瓜青笋汤的鲜美之道，这道汤以其清甜可口、营养丰富而深受喜爱，下面，我就来为大家详细介绍一下这道美味的做法。

准备好新鲜的排骨、黄瓜和青笋，排骨要选择肉质鲜嫩、无多余脂肪的部位，黄瓜和青笋则要挑选新鲜的，以保证汤的口感和营养。

1、将排骨洗净，放入沸水中焯水去血水，捞出后用清水冲洗干净，备用。

排骨黄瓜青笋汤的做法

2、黄瓜和青笋分别去皮，切成滚刀块，备用。

3、锅中加入适量清水，放入焯水后的排骨，加入适量的姜片和葱段，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖。

4、待排骨炖至八成熟时，加入黄瓜和青笋，继续炖煮。

5、待食材全部熟透后，加入适量的盐调味，搅拌均匀。

6、撒上少许葱花，即可出锅享用。

这道排骨黄瓜青笋汤，汤清味美，排骨鲜嫩，黄瓜和青笋清爽可口，三者相互搭配，既补充了蛋白质，又提供了膳食纤维，是一道老少皆宜的家常汤品。

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排骨黄瓜青笋汤的做法