番茄 饼干 做法
作为一名资深美食家，我不得不提的是番茄饼干这道独特的甜点，它的做法既简单又充满创意，让人在品尝的过程中感受到意外的惊喜。
将新鲜的番茄洗净，切成薄片，用厨房纸巾吸去多余的水分，将低筋面粉、糖粉、黄油和鸡蛋混合，揉成面团，将面团擀成薄片，用模具压出饼干形状，放在烤盘上。
在饼干上均匀地刷上一层蛋液，然后铺上一层番茄片，撒上适量的芝士粉，将烤盘放入预热至180度的烤箱中，烘烤约15分钟，直到饼干金黄色且芝士融化。
这款番茄饼干口感酥脆，番茄的酸甜与饼干的香脆完美结合，让人回味无穷，无论是作为下午茶的小点心，还是与亲朋好友分享，都是极佳的选择。
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