玉米和虾的做法
作为一名资深美食家，我深知玉米与虾这两种食材的搭配，能够碰撞出令人难忘的口感与风味，下面，就让我来分享一种简单却别具特色的玉米和虾的做法。
将新鲜玉米剥去外皮，洗净后切成小段；鲜虾则去头去壳，留尾，挑去虾线，在锅中加入适量的清水，放入玉米段和虾，加入姜片、葱段和少量的料酒，大火煮沸后转小火慢炖，期间，可以加入少许盐和胡椒粉调味。
待玉米熟软，虾肉鲜嫩时，捞出备用，在另一个锅中，加热适量的橄榄油，放入蒜末和小米辣爆香，随后加入煮熟的玉米和虾，快速翻炒均匀，撒上葱花、香菜和少许白胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。
这道玉米炒虾，色泽诱人，口感鲜美，既有玉米的清甜，又有虾肉的鲜嫩，是一道不可多得的家常美食。
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