农村酒席豆腐小炒的做法
农村酒席上的豆腐小炒，是一道简单却极具风味的佳肴，选用的是农村散养土猪的肉末，与新鲜采摘的蔬菜搭配，保证了食材的鲜美，烹饪时，先将豆腐煎至两面金黄，再将提前炒好的肉末与蔬菜一同倒入锅中，翻炒均匀，调味上，除了盐、酱油等基本调料，还会加入一点农村自制的豆瓣酱，让菜肴的味道更加醇厚，撒上葱花、香菜提香，一道色香味俱佳的豆腐小炒就完成了，这道菜在我国农村酒席上深受欢迎，不仅因为它独特的口感，更因为它承载着人们对家乡的眷恋和对美好生活的向往。
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