白菜洋芋鸡蛋汤做法
作为一位美食家，我深知一碗简单却美味的白菜洋芋鸡蛋汤，是如何在平凡中绽放出非凡的味道，以下是这道汤品的详细做法：
准备新鲜的白菜、洋芋和鸡蛋，将白菜洗净切成适口的大小，洋芋去皮切块，鸡蛋打散备用。
热锅冷油，待油热后放入蒜末爆香，再加入切好的洋芋块，炒至表面微黄，然后加入适量的清水，水量以覆盖食材为宜。
将白菜放入锅中，大火煮沸后转小火慢炖，直至洋芋熟软，汤汁已经变得清澈鲜美。
将打散的鸡蛋慢慢倒入汤中，用筷子轻轻搅动，使鸡蛋形成漂亮的蛋花，根据个人口味，可以加入适量的盐和胡椒粉调味。
一碗热腾腾的白菜洋芋鸡蛋汤就这样完成了，它的鲜美口感和营养丰富，是冬日里温暖身心的佳品，简单几步，就能在家中享受到这道美味的汤品，实为生活中的一大乐事。
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