皮蛋豆腐的做法怎么做

• 排骨, 豆腐, 鸡蛋

皮蛋豆腐的做法：

1. 准备材料：皮蛋、豆腐、葱花、生姜、鸡精、盐、酱油、香油。

2. 皮蛋去壳，切成小块；豆腐切成小块，放入碗中，加入盐、鸡精、酱油、香油，腌制10分钟。

3. 热锅凉油，放入葱花和姜片爆香，加入皮蛋煸炒。

4. 加入豆腐和适量的水，大火煮开后转小火煮5分钟。

5. 最后加入少许盐和鸡精调味，撒上葱花即可。

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