作为一名资深美食家，我深知瘦肉、玉米和鸡蛋这三种食材的搭配，不仅营养丰富，而且口感鲜美，下面，我就来为大家详细介绍一下这道瘦肉玉米鸡蛋的美味做法。

瘦肉玉米鸡蛋做法

我们需要准备新鲜的瘦肉、玉米和鸡蛋，瘦肉可以选择猪肉或鸡肉，切成薄片，用料酒、生抽、盐和淀粉腌制十分钟，玉米剥去外皮，洗净后切成小段；鸡蛋打散备用。

热锅凉油，油温五成热时，放入腌制好的瘦肉片，快速翻炒至变色，加入玉米段，继续翻炒至玉米熟透，将打散的鸡蛋液均匀倒入锅中，迅速翻炒均匀，使鸡蛋液完全包裹住瘦肉和玉米。

加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀后即可出锅，这道瘦肉玉米鸡蛋色泽鲜艳，口感丰富，既有瘦肉的鲜美，又有玉米的清甜，再搭配上鸡蛋的滑嫩，实为家常菜中的佳品。

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瘦肉玉米鸡蛋做法