在家自制肉丸汤，不仅能品尝到地道的鲜美滋味，还能享受烹饪的乐趣，以下是自制肉丸汤的详细做法：

准备新鲜猪肉馅500克，加入适量的葱姜水、料酒、生抽、盐、胡椒粉、鸡蛋和淀粉，搅拌均匀，让肉馅更加鲜美且富有弹性。

在家自制肉丸汤的做法

将调好味的肉馅捏成大小适中的肉丸，注意不要太大，以免煮制时不易熟透，捏好的肉丸可以先放入冰箱冷藏片刻，让肉丸更加紧实。

准备一锅清水，放入姜片、葱段和适量的盐，大火煮沸，将肉丸轻轻放入沸水中，用勺子轻轻搅动，防止肉丸粘连，待肉丸全部浮起，转小火煮10分钟左右。

在肉丸快熟时，可以加入洗净的蔬菜，如白菜、菠菜或生菜等，增加汤的口感和营养，煮至蔬菜变软，即可关火。

撒上适量的香菜或葱花，滴上几滴香油，一碗美味的自制肉丸汤就完成了，这道汤品鲜美可口，营养丰富，非常适合全家人共享。

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在家自制肉丸汤的做法