猪杂汤粉，作为一道地道的民间美食，深受许多人喜爱，下面，我将分享一份简单易学的猪杂汤粉做法，让您在家中也能品尝到这道美味的佳肴。

准备好新鲜的猪杂，包括猪肝、猪心、猪肚等，清洗干净后切成薄片，再将猪杂用料酒、生抽、盐、胡椒粉等调料腌制10分钟，使其更加入味。

猪杂汤粉做法

煮一锅开水，将腌制好的猪杂放入锅中焯水，煮至变色后捞出备用，准备一锅骨头汤，放入姜片、葱段、枸杞等调料，慢火熬制1小时，使汤底鲜美。

将提前准备好的米粉用温水泡软，煮一锅水，水开后放入泡软的米粉，煮至熟透后捞出，放入碗中。

将熬好的骨头汤倒入煮好的米粉中，再放入焯好水的猪杂，撒上葱花、香菜等点缀，一碗美味的猪杂汤粉就完成了。

猪杂汤粉做法

这道猪杂汤粉的关键在于猪杂的新鲜和汤底的鲜美，品尝这道美食时，您会感受到猪杂的嫩滑、米粉的柔软，以及骨头汤的浓郁，三者相互融合，让人回味无穷。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/215671.html

猪杂汤粉做法