固原麻辣汤，作为我国西北地区一道著名的美食，深受大众喜爱，以下是固原麻辣汤的做法大全，供您参考。

准备食材，固原麻辣汤的主要原料有：牛肉、羊肉、鸡肉、猪肉等肉类，以及豆腐、土豆、豆芽、青菜等蔬菜，还需要准备一些调料，如大葱、姜、蒜、辣椒、花椒、盐、鸡精、胡椒粉等。

固原麻辣汤的做法大全

将肉类切成小块，放入沸水中焯水去血水，捞出备用，豆腐切块，土豆切片，蔬菜洗净备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，加入辣椒、花椒翻炒，待香味浓郁后，放入焯过水的肉类，翻炒均匀，加入适量的清水，放入盐、鸡精、胡椒粉等调料，大火烧开后转小火炖煮。

在炖煮过程中，将豆腐、土豆等蔬菜放入锅中，煮至熟烂，放入青菜，稍煮片刻，即可关火。

固原麻辣汤的做法大全

麻辣汤已经香气四溢，但还不够完美，我们需要在汤中加入一些特色的配料，如油炸花生米、煮熟的黄豆、葱花等，将这些配料放入碗中，倒入煮好的麻辣汤，搅拌均匀，即可享用。

固原麻辣汤口感麻辣鲜香，肉质鲜嫩，蔬菜清爽，营养丰富，在寒冷的冬天，来一碗热气腾腾的固原麻辣汤，既能暖身又能满足味蕾，实为美食佳品。

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