嘉兴粉丝汤，以其独特的风味和丰富的口感，成为了江南地区一道不可多得的美食，下面，我就来为大家详细介绍一下这道汤的做法。

准备食材：嘉兴粉丝、鸡肉、瘦肉、鲜虾、香菇、木耳、葱姜蒜、香菜等。

做法步骤如下：

1、将鸡肉、瘦肉切成小块，鲜虾去壳去头，洗净备用，香菇、木耳提前泡发，切成小块。

嘉兴粉丝汤的做法

2、锅中加入适量清水，放入鸡肉、瘦肉，大火煮开后撇去浮沫，加入葱姜蒜，小火炖煮30分钟。

3、将粉丝用温水泡软，备用。

4、待鸡肉、瘦肉煮至熟烂，加入香菇、木耳，继续炖煮10分钟。

5、加入鲜虾，煮至虾身变色，加入泡软的粉丝，煮至粉丝熟软。

嘉兴粉丝汤的做法

6、调入适量的盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀。

7、撒上香菜，即可出锅。

这道嘉兴粉丝汤，汤色清澈，口感鲜美，营养丰富，鸡肉、瘦肉的鲜美与粉丝的软糯相互搭配，令人回味无穷，在寒冷的冬日里，来一碗热腾腾的嘉兴粉丝汤，既暖身又滋补。

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嘉兴粉丝汤的做法