作为一个资深美食家，我深知煎鸡蛋汤的细腻口感和丰富营养，以下是一份煎鸡蛋汤的做法大全，希望能为您的餐桌增添一道美味佳肴。

准备食材：新鲜鸡蛋两个，清水500毫升，葱花适量，盐适量，食用油少许。

做法步骤如下：

1、将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

煎鸡蛋汤的做法大全

2、烧一锅清水，水开后转小火，慢慢倒入鸡蛋液，用筷子轻轻搅动，使鸡蛋形成漂亮的蛋花。

3、待鸡蛋凝固后，用锅铲轻轻翻动，使鸡蛋块状均匀分布。

4、另起锅，倒入少许食用油，加热后放入葱花爆香。

5、将煮好的鸡蛋汤倒入锅中，翻炒均匀，让葱花与鸡蛋充分融合。

煎鸡蛋汤的做法大全

6、根据个人口味，加入适量的盐调味。

7、煎鸡蛋汤煮沸后，关火，撒上葱花，即可出锅。

这道煎鸡蛋汤色泽鲜艳，口感滑嫩，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的煎鸡蛋汤，不仅能驱寒暖身，还能补充能量，是家庭餐桌上的佳品。

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