南方小碗汤的做法
南方小碗汤，以其鲜美口感和简便做法，深受人们喜爱，下面，我将为您详细介绍这道地道的南方小碗汤的做法。
准备好新鲜的食材，包括瘦肉、鸡肉、鸡蛋、豆腐、木耳、黄花菜等，将这些食材洗净，瘦肉和鸡肉切片，豆腐切块，木耳和黄花菜泡发后切碎。
热锅加水，将瘦肉和鸡肉放入锅中煮至变色，捞出备用，将切好的木耳和黄花菜放入锅中，煮至软烂，再将豆腐块和鸡蛋轻轻放入锅中，用中火煮至鸡蛋凝固。
将煮好的瘦肉和鸡肉重新放入锅中，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味，搅拌均匀，撒上葱花和香菜，淋上几滴香油，即可出锅。
南方小碗汤的关键在于食材的搭配和火候的掌握，煮汤时，要先用大火将水煮沸，然后转小火慢炖，使食材的味道充分融入汤中，这样做出的南方小碗汤，味道鲜美，营养丰富，既适合家庭日常食用，也能招待亲朋好友。
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