枸杞黄芪生鱼，是一道融合了中医养生理念与美食精髓的佳肴，下面，我将为您详细介绍这道美味的做法。

准备新鲜的生鱼一条，约500克，枸杞10克，黄芪15克，以及适量的葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉等调料。

做法步骤如下：

1、将生鱼洗净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，以便更好地入味。

2、将枸杞和黄芪放入清水中浸泡15分钟，使其充分吸收水分。

枸杞黄芪生鱼的做法

3、锅中烧开水，放入生鱼，加入适量的料酒、姜片和葱段，焯水2分钟，去除血水和腥味。

4、将焯好水的生鱼捞出，放入盘中备用。

5、锅中倒入适量的油，放入剩余的姜片、葱段和蒜末，煸炒出香味。

6、将泡好的枸杞和黄芪放入锅中，翻炒均匀。

7、加入适量的水，大火烧开后，转小火煮10分钟，让枸杞和黄芪的药效充分释放。

8、将煮好的汤汁倒入盛有生鱼的盘中，让汤汁充分浸泡鱼肉。

9、锅中再倒入适量的油，放入适量的盐和胡椒粉，煸炒出香味。

10、将煸炒好的调料均匀地撒在生鱼上，然后用保鲜膜封好，放入蒸锅中，大火蒸10分钟。

11、蒸好后，取出生鱼，撒上葱花和香菜，即可上桌。

这道枸杞黄芪生鱼，不仅味道鲜美，还具有补气养血、增强免疫力的功效，是一道非常适合养生的美食。

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枸杞黄芪生鱼的做法