山药药膳排骨的做法
山药药膳排骨，是一道集美味与养生于一体的佳肴，下面为您详细介绍这道山药药膳排骨的做法：
准备好所需食材：排骨500克，山药200克，枸杞10克，红枣6颗，党参2根，姜片适量，料酒适量，盐适量。
具体做法如下：
1、将排骨洗净，放入沸水中焯水去血水，捞出备用。
2、山药去皮，切成滚刀块；枸杞、红枣洗净，党参切段。
3、锅中加入适量清水，放入焯水后的排骨、山药、枸杞、红枣、党参、姜片和料酒，大火烧开后转小火炖煮1小时。
4、炖煮过程中，注意观察排骨的熟烂程度，待排骨熟透后，加入适量的盐调味。
5、撒上葱花，即可出锅享用。
这道山药药膳排骨汤汁鲜美，肉质鲜嫩，山药软糯，营养丰富，具有补气养血、强壮筋骨的功效，适合全家老少食用。
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