海鲜锅的家常做法
海鲜锅的家常做法可谓是既简单又美味，是我国沿海地区广受欢迎的一道佳肴，我们需要准备各类海鲜，如虾、蟹、贝类等，以及一些蔬菜，如白菜、豆腐等，下面，我就来为大家详细介绍这道美味的家常海鲜锅的做法。
将买回的海鲜洗净，虾去壳去头，蟹拆壳，贝类用盐水浸泡片刻，去除泥沙，然后将蔬菜洗净，白菜切段，豆腐切块备用。
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入适量的豆瓣酱，炒出红油，随后，将处理好的海鲜放入锅中翻炒，加入适量的料酒去腥，待海鲜变色后，加入适量的清水，放入蔬菜和豆腐，大火烧开后转小火慢炖。
炖至汤汁浓稠，海鲜熟透，最后加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调味料，翻炒均匀即可，家常海鲜锅的特点在于汤汁鲜美，海鲜口感鲜嫩，搭配蔬菜豆腐，营养丰富，适合全家人共享。
这道家常海鲜锅做法简单，食材易得，大家不妨试着在家动手做一下，享受美食带来的快乐！
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