鸡翅豆腐冬菇汤是一道色香味俱佳的滋补佳品，以下是其详细的做法：

准备好以下食材：鸡翅中500克，嫩豆腐1盒，冬菇10朵，葱姜适量，料酒1汤匙，盐适量，胡椒粉少许，清水适量。

具体做法如下：

1、将鸡翅中清洗干净，切成块状，备用。

鸡翅豆腐冬菇汤的做法

2、冬菇提前用清水泡发，去蒂后切成片状。

3、豆腐切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。

4、烧一锅清水，放入鸡翅中，加入料酒、葱段和姜片，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮约20分钟。

5、将煮好的鸡翅捞出，去掉葱姜，将汤汁过滤备用。

6、另起锅，加入适量过滤后的汤汁，放入冬菇片，大火煮开。

7、将焯好水的豆腐块放入汤中，继续煮约10分钟。

8、加入盐和胡椒粉调味，搅拌均匀，最后撒上葱花即可。

这道鸡翅豆腐冬菇汤，汤色清澈，味道鲜美，营养丰富，是一道适合全家人共享的佳肴。

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鸡翅豆腐冬菇汤的做法