油炸芝麻饼，一道色泽金黄、香气扑鼻的传统小吃，深受人们喜爱，下面，我将为您详细介绍这款美食的制作方法。

准备好面粉、芝麻、酵母、水、糖和盐等食材，将面粉放入盆中，加入适量的酵母，搅拌均匀，加入适量的水，揉成光滑的面团，将面团放在温暖处发酵，待其体积膨胀至原来的两倍左右。

油炸芝麻饼的做法

发酵完成后，将面团取出，揉搓成长条，切成小块，取一小块面团，用手掌按扁，形成圆饼状，在饼面上均匀撒上芝麻，用擀面杖轻轻压实，使芝麻粘附在饼面上。

将平底锅预热，倒入适量的食用油，油温升高后，将芝麻饼放入锅内，用中小火慢慢煎炸，期间，需不时翻面，让饼均匀受热，炸至两面金黄、酥脆即可。

油炸芝麻饼的做法

将油炸好的芝麻饼捞出，沥干油分，装盘上桌，这款油炸芝麻饼外酥里嫩，芝麻香气浓郁，搭配一杯热茶，更能衬托出其美味，在品尝这道美食时，不妨慢慢品味，感受其中的层次与风味。

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油炸芝麻饼的做法