黑豆狗脚汤是一道营养丰富、口感醇厚的传统美食，特别适合在寒冷的冬季食用，下面为您详细介绍这道汤品的做法：

准备新鲜的狗脚适量，黑豆200克，葱姜适量，料酒、盐、胡椒粉等调味料。

1、将狗脚清洗干净，放入锅中，加入适量的清水，放入姜片、葱段和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，继续煮约10分钟。

黑豆狗脚汤的做法大全

2、将黑豆提前浸泡4小时以上，使其充分吸水膨胀。

3、将煮好的狗脚捞出，放入冷水中浸泡一下，去除多余的血水和杂质。

4、锅中重新加水，放入黑豆和狗脚，大火煮沸后转小火慢炖1小时。

5、待黑豆煮至烂熟，狗脚肉质酥软时，加入适量的盐和胡椒粉调味。

6、撒上葱花，煮沸即可关火。

黑豆狗脚汤的做法虽然简单，但关键在于选材和火候掌握，选用新鲜的狗脚和优质的黑豆，慢火炖煮，才能使汤品味道鲜美，营养丰富，在寒冷的冬日里，喝上一碗热腾腾的黑豆狗脚汤，既能暖身又能补充体力，实为美食佳品。

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