作为一位资深的美食家，我特别推荐这道色香味俱佳的鲤鱼煮魔芋豆腐，以下是这道菜品的详细做法：

准备新鲜的鲤鱼一条，魔芋豆腐一盒，葱姜蒜适量，以及一些常用的调味料，将鲤鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，以增加鱼肉的口感。

鲤鱼煮魔芋豆腐的做法

将魔芋豆腐切成小块，葱姜蒜切成片备用，在锅中加入适量的清水，放入葱姜蒜和鲤鱼，大火煮沸后撇去浮沫，转中小火慢炖。

待鱼肉快熟时，加入魔芋豆腐，继续炖煮约10分钟，可以根据个人口味加入适量的盐、酱油、料酒和胡椒粉调味。

鲤鱼煮魔芋豆腐的做法

煮至汤汁浓稠，鱼肉和魔芋豆腐都熟透后，撒上葱花和香菜，即可出锅，这道鲤鱼煮魔芋豆腐不仅味道鲜美，而且营养丰富，魔芋豆腐的吸附作用还能帮助消化，是不可多得的家常佳肴。

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鲤鱼煮魔芋豆腐的做法