作为一名资深美食家，我非常乐意分享这款清新可口的柠檬酱鸡蛋的自制配方，柠檬酱鸡蛋不仅口感独特，而且制作过程简单，适合家庭制作，以下是详细的做法：

准备好新鲜的鸡蛋、柠檬、黄油、糖粉、玉米淀粉等食材，将鸡蛋打散，加入适量的糖粉和玉米淀粉，搅拌均匀，将柠檬洗净，挤出柠檬汁，过滤掉杂质。

柠檬酱鸡蛋做法自制配方

在平底锅中，放入黄油，用小火融化，待黄油融化后，倒入鸡蛋液，用铲子快速翻炒，使鸡蛋液均匀受热，炒至鸡蛋凝固后，加入柠檬汁，继续翻炒均匀。

待鸡蛋酱变得浓稠后，即可关火，将鸡蛋酱倒入事先准备好的容器中，待其冷却后放入冰箱冷藏，冷藏过程中，柠檬酱会变得更加浓稠，口感更佳。

自制柠檬酱鸡蛋的关键在于柠檬汁的添加，它能给鸡蛋带来清新的酸甜味，让人回味无穷，这款美食不仅可以作为早餐的涂抹酱，还能搭配面包、蛋糕等点心，为您的餐桌增添一道亮丽的风景，不妨试着动手制作，相信您一定会爱上这款美味佳肴。

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柠檬酱鸡蛋做法自制配方