作为一名美食家，我深知无牛奶鸡蛋蛋糕对于乳制品过敏或是素食者来说是多么重要的一道甜品，下面，我就来为大家介绍一下这款无牛奶鸡蛋蛋糕的做法。

准备以下材料：低筋面粉、细砂糖、植物油、水、泡打粉、香草精、柠檬汁。

步骤如下：

1、将低筋面粉、泡打粉过筛，备用。

无牛奶鸡蛋蛋糕做法

2、在一个大碗中，倒入植物油、细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。

3、加入水，继续搅拌均匀。

4、将过筛后的低筋面粉、泡打粉加入，用刮刀翻拌均匀。

5、加入香草精、柠檬汁，再次搅拌均匀。

6、将蛋糕糊倒入模具中，震几下，让气泡跑出来。

无牛奶鸡蛋蛋糕做法

7、预热烤箱至180度，将蛋糕模具放入烤箱中层，烘烤约30分钟。

8、烘烤完成后，取出蛋糕，稍微晾凉后脱模。

9、蛋糕完全冷却后，可根据个人口味添加水果、奶油等装饰。

这款无牛奶鸡蛋蛋糕口感细腻，香甜可口，非常适合作为下午茶或是甜品，希望我的分享能帮助到大家，祝您烘焙愉快！

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无牛奶鸡蛋蛋糕做法