作为一位资深美食家，我非常乐意分享土豆腐竹芹菜排骨这道美味的家常菜做法，我们需要准备新鲜的土豆腐竹、芹菜、排骨以及一些调味料。

做法如下：

1、将排骨洗净，放入锅中焯水去血沫，捞出备用。

2、土豆腐竹泡发，洗净后切成小段；芹菜洗净，切成寸段。

土豆腐竹芹菜排骨的做法

3、烧热锅，加入适量油，放入蒜末和姜片爆香。

4、加入焯水后的排骨，翻炒至表面微黄。

5、放入土豆腐竹和芹菜，翻炒均匀。

6、加入适量生抽、蚝油、盐、糖等调味料，翻炒均匀。

7、倒入适量热水，淹没食材，大火烧开后转小火炖煮20分钟。

8、待排骨熟烂，汤汁浓稠，最后撒上葱花，翻炒均匀即可。

这道土豆腐竹芹菜排骨色泽鲜艳，口感丰富，既有豆腐竹的滑嫩，又有芹菜的爽脆，搭配排骨的鲜美，是一道营养丰富、老少皆宜的家常菜。

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土豆腐竹芹菜排骨的做法