料酒鸡蛋面，是一道简单却极具风味的家常美食，下面，我将分享这一美味佳肴的做法。

准备好所需食材：面条、鸡蛋、料酒、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、糖、油等。

1、将面条放入沸水中煮熟，捞出后过凉水，沥干水分备用。

2、热锅凉油，油温五成热时，加入葱姜蒜爆香。

料酒鸡蛋面的做法

3、倒入料酒，小火煮至料酒挥发，释放出浓郁的酒香。

4、打入鸡蛋，待鸡蛋凝固后，用铲子轻轻翻炒，使其成为小块状。

5、加入生抽、老抽，翻炒均匀，让鸡蛋上色。

6、放入煮熟的面条，快速翻炒均匀，让面条充分吸收调料的味道。

7、根据个人口味，加入适量的盐和糖，调整味道。

8、翻炒均匀后，出锅装盘，即可享用美味的料酒鸡蛋面。

这道料酒鸡蛋面，料酒的香味与鸡蛋的鲜美相互交融，搭配软糯的面条，口感丰富，令人回味无穷，不妨在家中尝试制作，为家人带来一道别样的美食体验。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/215402.html

料酒鸡蛋面的做法