作为一名资深的美食家，我深知方蛋糕的独特魅力，这款蛋糕以其规则的几何形状和细腻的口感，深受烘焙爱好者喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下方蛋糕的做法。

准备好所需材料：低筋面粉、细砂糖、鸡蛋、牛奶、黄油、泡打粉等，按照以下步骤进行操作：

1、将黄油室温软化后，加入细砂糖，用打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅。

方蛋糕做法

2、逐个加入鸡蛋，每次加入后都要充分搅拌均匀。

3、筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免面粉起筋。

4、加入牛奶，继续翻拌均匀，使面糊呈流动状。

5、将面糊倒入预先铺有烘焙纸的方形模具中，轻轻震几下，使面糊均匀分布。

6、将模具放入预热至180度的烤箱中，烘烤约30分钟，待蛋糕表面呈金黄色时取出。

7、蛋糕出炉后，待其自然冷却，然后脱模，即可切片享用。

这款方蛋糕口感绵软，香气扑鼻，无论是作为早餐还是下午茶，都是极佳的选择，在制作过程中，关键要注意火候和翻拌手法，这样才能使蛋糕更加美味，希望我的分享能帮助到大家，祝你们烘焙愉快！

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方蛋糕做法