吕小厨小白菜排骨的做法
作为一名资深美食家，我对吕小厨的小白菜排骨做法颇有研究，这道菜色香味俱佳，简单易学，下面我将为大家详细解析其烹饪步骤。
选用新鲜的小白菜和排骨，小白菜要挑选嫩绿的，排骨则要选肉质鲜美的，将排骨洗净，放入锅中焯水去血沫，捞出备用，小白菜洗净，切成适口大小的段。
热锅凉油，油温五成热时，放入葱姜蒜爆香，然后加入焯水后的排骨，翻炒均匀，待排骨炒至表面微焦，加入适量的生抽、老抽、料酒和白糖，调味并翻炒均匀。
随后，加入适量的清水，水量要没过排骨，大火烧开后，转小火慢炖，直至排骨熟烂，将小白菜放入锅中，翻炒均匀，让小白菜充分吸收排骨的鲜味。
加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀，待小白菜炒至断生，即可出锅，这道小白菜排骨色泽鲜亮，口感丰富，既有排骨的鲜美，又有小白菜的清爽，实为家常菜中的佳品。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/215373.html
相关推荐
-
金樱子肉片汤的做法视频
作为一名资深美食家，我对各种美食的做法都充满了好奇与热情，我要为大家分享一道极具特色的汤品——金樱子肉片汤的做法，这款汤品不仅味道鲜美，还具有很好的滋补作用。 我们需要准备以下食材…
-
豆芽炒豆腐豆皮的做法
作为一名资深美食家，我不得不提的是这道简单却极具风味的家常菜——豆芽炒豆腐豆皮，这道菜融合了豆芽的爽脆、豆腐的嫩滑以及豆皮的韧性，三者相互衬托，让人回味无穷。 准备好新鲜的豆芽、嫩…
-
里脊肉莲藕汤的做法视频
作为一个美食家，我深知里脊肉莲藕汤的独特魅力，就让我来为大家详细介绍这款美味的里脊肉莲藕汤的做法。 准备新鲜的里脊肉、莲藕、葱姜蒜等食材，里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、盐、淀粉腌制…
-
豆腐鱿鱼海参汤的做法
豆腐鱿鱼海参汤是一道营养丰富、口感鲜美的海鲜汤品，下面为您详细介绍其做法： 准备好所需食材：嫩豆腐一盒，鱿鱼一只，海参两只，葱姜适量，料酒、盐、胡椒粉、鸡精少许。 1、将豆腐切成小…
-
酸辣猪尾汤的做法
作为一名资深的美食家，我深知酸辣猪尾汤的独特魅力，这道汤品以其鲜美的口感和丰富的营养，成为了许多食客的心头好，下面，我就为大家分享一下酸辣猪尾汤的做法。 准备好新鲜的猪尾，清洗干净…
-
豆腐香肠年糕的做法大全
豆腐香肠年糕这道菜色香味俱佳，融合了嫩滑的豆腐、鲜美的香肠和Q弹的年糕，下面为您详细介绍其做法大全。 准备以下食材： – 老豆腐1块 – 香肠2根 R…
-
酸辣椰奶汤的做法
作为一位资深美食家，我深知酸辣椰奶汤的独特魅力，这道汤品融合了椰奶的浓郁与酸辣的刺激，让人一尝难忘，以下是它的做法： 准备新鲜的椰子一个，取出椰肉并切成小块，用搅拌机打成细腻的椰奶…
-
豆腐馅的寿司做法视频
作为一名资深的美食家，我对各种美食的制作工艺总是充满好奇，我发现了一则关于豆腐馅寿司的做法视频，不禁让我眼前一亮，这款寿司将传统寿司的精致与创新食材豆腐完美结合，不仅口感丰富，而且…
-
酸菜炖萝卜骨头汤的做法
酸菜炖萝卜骨头汤是一道极具特色的传统家常菜，不仅美味可口，还具有很好的营养价值，下面，我将为您详细介绍这道美味的做法。 准备好所需食材：猪骨头、白萝卜、酸菜、葱姜蒜、干辣椒、花椒、…
-
豆腐锅巴蘸料的做法
豆腐锅巴蘸料是一种既能提升豆腐锅巴口感，又能增添风味的绝佳搭配，以下是制作豆腐锅巴蘸料的详细做法： 准备以下食材：蒜末、姜末、香菜、花生酱、芝麻酱、辣椒酱、生抽、老抽、香醋、盐、糖…
