广州的美食文化博大精深，烤鸡蛋便是其中一道颇具特色的小吃，下面，我将为大家详细介绍广州烤鸡蛋的做法。

挑选新鲜的鸡蛋作为原料，洗净后放入清水中浸泡片刻，以去除蛋壳上的杂质，将鸡蛋取出，用厨房纸巾擦干水分。

广州美食烤鸡蛋的做法

烤鸡蛋的关键在于火候的控制，将烤箱预热至200摄氏度，将鸡蛋放入烤盘中，用烤箱专用烤叉固定，将烤盘放入烤箱中层，用上下火烤制约10分钟。

期间，可以准备一些调料，如生抽、老抽、盐、胡椒粉等，烤制完成后，取出鸡蛋，轻轻敲碎蛋壳，但不要剥掉，将调料均匀涂抹在鸡蛋表面，再次放入烤箱中烤制5分钟。

烤好的鸡蛋色泽金黄，口感鲜嫩，可以将其取出，剥掉蛋壳，切成块状，搭配一些蔬菜或酱料食用，广州烤鸡蛋以其独特的味道和口感，成为了许多食客的心头好。

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广州美食烤鸡蛋的做法