平菇 鸡蛋的家常做法
作为一个美食家，我深知平菇与鸡蛋的搭配，不仅能满足味蕾，还能提供丰富的营养，家常做法往往简单易学，下面我来分享一种平菇鸡蛋的家常做法。
将平菇清洗干净，撕成小块，沥干水分备用，鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀，锅中放入适量油，待油热后，倒入鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固，出锅备用。
锅中留底油，放入蒜末爆香，再加入平菇翻炒至软熟，将炒好的鸡蛋重新放入锅中，加入适量的生抽、蚝油调味，翻炒均匀。
撒上葱花，出锅即可，这道平菇鸡蛋色泽诱人，口感鲜嫩，既有平菇的浓郁香气，又有鸡蛋的细腻口感，是一道简单又美味的家常菜，无论是早餐搭配粥品，还是晚餐搭配米饭，都非常合适。
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