手工面包，那是一门融合了耐心与匠心的艺术，下面，我将分享一款经典的手工面包做法，让你在家中也能体验到烘焙的乐趣。

准备高筋面粉、水、酵母、盐和糖等基本原料，将面粉置于案板上，挖一个小坑，放入酵母、糖和盐，然后逐渐加入水，一边加水一边用手揉搓，直至面粉和水充分混合。

手工面包做法

将面团揉至表面光滑，大约需要10分钟，然后将面团放入一个大碗中，覆盖保鲜膜，放置在温暖处发酵，直至体积膨胀到原来的两倍左右。

发酵完成后，将面团取出，轻轻按压排气，然后分割成等份的小面团，分别滚圆，将小面团擀成圆片，卷起，捏紧封口，放入涂有油的烤盘中进行二次发酵。

将发酵好的面包放入预热至180度的烤箱中，烘烤约20分钟，直至表面金黄，出炉后，轻轻敲打面包底部，听到的声音清脆即表示面包已经烤熟。

手工面包做法

手工面包的制作过程虽然耗时，但每一次揉面、发酵、烘烤，都是对生活热情的体现，品尝自己亲手制作的面包，那满口的麦香和温度，是任何工业化生产的面包都无法替代的。

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手工面包做法