干煸鸡蛋详细做法
作为一名资深的美食家，我对于干煸鸡蛋这道家常菜有着独特的见解，干煸鸡蛋看似简单，实则讲究火候与调味的完美结合，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道美味的做法。
准备好新鲜的鸡蛋，将其打入碗中，搅拌均匀，加入少许盐，以增加口感，热锅凉油，油温五成热时，倒入鸡蛋液，用中小火慢慢煎至两面金黄，此时的鸡蛋已略显干煸的效果。
随后，将煎好的鸡蛋盛出备用，在锅中留少许底油，加入蒜末、姜末爆香，再放入适量的豆瓣酱，炒出红油，将煎好的鸡蛋重新放入锅中，翻炒均匀，让豆瓣酱的鲜香充分渗透进鸡蛋中。
加入少许生抽、老抽调味，撒上葱花、香菜提香，翻炒均匀即可出锅，这样，一道色香味俱佳的干煸鸡蛋就完成了，其口感鲜嫩，干煸而不柴，是家庭餐桌上的佳肴。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/215360.html
相关推荐
-
糖醋鱼的家常做法脆皮
糖醋鱼是一道色香味俱佳的家常菜，其外皮酥脆、内里鲜嫩，糖醋口味的完美融合，让人食欲大增，下面我来分享一款家常糖醋鱼的制作方法，让脆皮糖醋鱼成为餐桌上的亮点。 选用新鲜的草鱼一条，清…
-
水晶白玉汤的做法
水晶白玉汤，以其清澈透明的汤底和嫩滑细腻的口感，一直以来都是人们餐桌上的佳肴，下面，我将分享这款汤品的详细做法。 准备好主要食材：新鲜的虾仁、嫩豆腐以及鸡肉，将虾仁去壳去肠线，洗净…
-
朝鲜炖豆腐的做法
朝鲜炖豆腐是一道色香味俱佳的传统美食，其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱，下面为您详细介绍朝鲜炖豆腐的做法： 准备好主料：嫩豆腐一盒，猪肉末100克，泡发的木耳、胡萝卜、青椒各5…
-
火烧排骨玉米的做法大全
火烧排骨玉米，这是一道集色香味于一体的美味佳肴，下面，我将为大家详细介绍火烧排骨玉米的做法大全，让您在家也能轻松制作出这道令人垂涎的美食。 准备好以下食材：排骨、玉米、葱姜蒜、干辣…
-
蜂蜡炒鸡蛋做法
蜂蜡炒鸡蛋是一种独特的传统美食，虽然听起来有些不同寻常，但它的口感和营养价值却让人惊喜，下面我来为大家介绍一下蜂蜡炒鸡蛋的做法。 准备新鲜的鸡蛋4个，蜂蜡适量，以及其他调料如盐、葱…
-
蒜苔的做法家常做法
作为一名资深美食家，我深知蒜苔的独特魅力，家常做法中的蒜苔炒肉，既简单又美味，是许多家庭餐桌上的常客，挑选新鲜的蒜苔，洗净切段；将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐和淀粉腌制十分钟，炒…
-
糖醋鱼怎样做虾的做法
作为一名资深美食家，糖醋鱼与虾的做法各有千秋，但在这里，我将为您分享一款融合了糖醋鱼风味的虾做法，让您的味蕾体验一番独特的美味。 我们需要准备新鲜的虾若干，洗净后剥去壳，留尾巴，挑…
-
正宗蒙城撒汤的做法
作为一名资深的美食家，我有幸品尝过无数美味佳肴，而正宗的蒙城撒汤无疑是我心中的美味佳品，蒙城撒汤，源自我国安徽省蒙城县，以其独特的风味和丰富的营养价值，深受食客喜爱，下面，我就来为…
-
春笋豆腐乳的做法大全
春笋豆腐乳，这道色泽诱人、风味独特的家常菜，深受美食爱好者们的喜爱，下面，我将为大家详细介绍春笋豆腐乳的做法大全，让你在家中也能轻松享受到这道美味的佳肴。 准备好以下食材：新鲜春笋…
-
滑排骨的做法视频教程
作为一名资深美食家，我对各种美食的制作工艺都颇感兴趣，尤其是那些色香味俱佳的菜肴，我要向大家介绍的是一道家常美味——滑排骨的做法，这款菜肴以其鲜嫩的口感和醇厚的味道，深受食客们的喜…
