香菜豆腐馄饨，这道充满清新气息的美食，不仅味道鲜美，而且制作过程也颇具乐趣，下面，我将为您详细介绍香菜豆腐馄饨的做法。

准备好食材：新鲜豆腐、香菜、猪肉馅、馄饨皮、葱姜蒜、生抽、盐、胡椒粉、料酒、香油等。

1、将豆腐切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出后沥干水分，捣碎备用。

香菜豆腐馄饨的做法

2、香菜洗净切碎，葱姜蒜切末，在猪肉馅中加入生抽、盐、胡椒粉、料酒，搅拌均匀，再加入豆腐碎和香菜碎，继续搅拌均匀。

3、取一张馄饨皮，放在手心，将调好的馅料放在馄饨皮中央，对折馄饨皮，将馅料完全包裹住，捏紧边缘，使馄饨形状完整。

4、锅中加水烧开，放入包好的馄饨，煮至馄饨浮起，捞出备用。

5、另起锅，加入葱姜蒜末，爆炒至出香味，加入适量的水，煮沸后加入盐、胡椒粉调味，然后加入煮熟的馄饨。

香菜豆腐馄饨的做法

6、撒上香菜，淋上香油，即可出锅。

这道香菜豆腐馄饨，口感鲜美，清香四溢，非常适合在炎炎夏日里享用，不妨亲自尝试一下，让美食为您的餐桌增添一道亮丽的风景。

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香菜豆腐馄饨的做法