作为一位资深美食家，我非常乐意分享香菇牛奶豆腐羹的独门做法，这道菜肴口感滑嫩，营养丰富，是一道老少皆宜的佳肴。

准备以下食材：嫩豆腐一盒，鲜香菇几朵，牛奶一袋，鸡蛋一个，盐适量，生抽少许，胡椒粉少许，葱花适量。

具体做法如下：

1、将嫩豆腐切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。

香菇牛奶豆腐羹的做法

2、鲜香菇洗净，切成薄片。

3、烧热锅，加入适量油，放入香菇翻炒至软。

4、倒入牛奶，小火慢慢煮至微沸，期间不停搅拌，防止牛奶糊底。

5、加入焯好水的豆腐块，轻轻翻炒均匀。

6、打入鸡蛋，用筷子轻轻搅散，使蛋液均匀裹在豆腐上。

7、加入适量盐、生抽调味，撒上胡椒粉提香。

8、最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

这道香菇牛奶豆腐羹色香味俱佳，豆腐滑嫩，香菇鲜美，牛奶的浓郁与鸡蛋的香滑相互交融，让人回味无穷，不妨在家中尝试制作，为家人带来一道美味佳肴。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/215338.html

香菇牛奶豆腐羹的做法